L’amore per la buona cucina, magari accompagnata da un bicchiere di vino rosso, era visibile già dal primo sguardo per chi ha avuto il piacere di conoscere Alessandro Micheli, meglio conosciuto come Garibaldi.

Tale era la sua passione che nel 1970 nacque una piccola trattoria fuori porta. Nei primi anni di vita il ristorante era spesso ritrovo per molti camionisti che, arrivati alle porte di Roma, si fermavano da Garibaldi per un pasto semplice, ma di sostanza. Negli anni il ristorante ha cambiato spesso forma e servizio richiamando sempre di più affezionati clienti della città.

Nonostante gli inevitabili mutamenti, la famiglia Micheli cerca ancora, dopo più di cinquanta anni di attività, di riproporre l’atmosfera di una volta con semplicità e tradizione.