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Garibaldi dal 1970

Chi siamo

L’amore per la buona cucina, magari accompagnata da un bicchiere di vino rosso, era visibile già dal primo sguardo per chi ha avuto il piacere di conoscere Alessandro Micheli, meglio conosciuto come Garibaldi.

Tale era la sua passione che nel 1970 nacque una piccola trattoria fuori porta. Nei primi anni di vita il ristorante era spesso ritrovo per molti camionisti che, arrivati alle porte di Roma, si fermavano da Garibaldi per un pasto semplice, ma di sostanza. Negli anni il ristorante ha cambiato spesso forma e servizio richiamando sempre di più affezionati clienti della città.

Nonostante gli inevitabili mutamenti, la famiglia Micheli cerca ancora, dopo più di cinquanta anni di attività, di riproporre l’atmosfera di una volta con semplicità e tradizione.

Il nostro menù

Radicato nella tradizione della cucina italiana, con uno sguardo sempre fedele a quella romana del territorio.

Alla tradizione mescoliamo anche piccole sperimentazioni con un’attenta ricerca delle materie prime nel rispetto della stagionalità.

Le nostre specialità

La carne

Selezione attentamente curata di carni provenienti da tutto il mondo, frollata a lenta maturazione in celle dry aged.

La nostra selezione:

Manzo Danese “Macelleria Feroci”

Manzetta Prussiana

Rubia Gallega

Angus

La cantina

La cantina, nella quale gli amanti del genere possono visitare la nostra esposizione e scegliere liberamente tra le proposte camminando tra i vini, è composta da circa 300 etichette e comprende un’ampia varietà di vini Italiani.

Prenota un tavolo

Orari

Pranzo:

dal martedì alla domenica 12.30 – 14.45

Cena:

dal martedì al sabato 20.00 – 22.45

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Garibaldi
dal
1970

VIA TIBERINA, 62, 00188, ROMA

Per prenotazioni e informazioni:

06 3361 1962

info@garibaldidal1970.com

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